Descrizione e Origine

Lo Sgroppino è un famoso cocktail italiano che ha origini nella regione del Veneto, nel nord-est dell’Italia. Questa bevanda rinfrescante è tradizionalmente servita come digestivo dopo un pasto abbondante. Il suo nome deriva dal termine dialettale “sgropin”, che significa “scongelare” o “sciogliere”, in riferimento alla sensazione di freschezza che si prova dopo averlo bevuto.

Indice

Tempo di preparazione e difficoltà

La preparazione dello Sgroppino richiede circa 10 minuti. È una ricetta abbastanza semplice da realizzare, quindi la sua difficoltà è considerata bassa.

Progress Bars
0 min 60 min 120 min 180 min 240 min
Tempo di preparazione
0 2 4 6 8 10
Difficoltà

Ingredienti

  • 150 ml di vodka
  • 150 ml di sorbetto al limone
  • 150 ml di spumante
  • 1 limone (solo la scorza)
  • Gocce di succo di limone (facoltativo)
  • Ghiaccio tritato (facoltativo)
  • Foglie di menta per guarnire

Procedimento

  1. Inizia mettendo la vodka nel congelatore per raffreddarla.
  2. In una ciotola, mescola il sorbetto al limone con lo spumante fino a ottenere una consistenza omogenea.
  3. Grattugia la scorza di limone e aggiungila alla miscela di sorbetto e spumante. Mescola bene.
  4. Se desideri un sapore più intenso di limone, puoi aggiungere alcune gocce di succo di limone. Mescola nuovamente.
  5. Prendi la vodka dal congelatore e aggiungila alla miscela. Mescola fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
  6. Se preferisci una consistenza più densa, puoi aggiungere del ghiaccio tritato e mescolare ancora.
  7. Trasferisci il composto ottenuto in un contenitore adatto per il congelatore e lascialo raffreddare per almeno 1 ora.
  8. Quando il composto è ben freddo, prendi delle coppette da dessert e versaci lo Sgroppino.
  9. Guarnisci ogni coppetta con una foglia di menta e servile immediatamente.

Presentazione

Lo Sgroppino viene tradizionalmente servito in piccole coppette da dessert, accompagnato da un cucchiaino. Questo cocktail ha una consistenza cremosa e un colore giallo chiaro, grazie al sorbetto al limone. La guarnizione di foglie di menta aggiunge un tocco di freschezza visiva.

Consigli e varianti

Per ottenere un Sgroppino ancora più rinfrescante, puoi aggiungere un po' di ghiaccio tritato direttamente nella miscela prima di servirla. Inoltre, se preferisci un sapore più intenso di limone, puoi aumentare la quantità di scorza grattugiata o aggiungere qualche goccia di succo di limone.

Un'alternativa alla vodka è il limoncello, un liquore al limone molto popolare in Italia. Puoi sostituire la vodka con il limoncello per dare allo Sgroppino un sapore ancora più intenso di limone.

Buon Aperitivo!